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透过生态餐厅菜谱排版?#35889;?#26696;例-讲解中餐厅设计菜单应该注意什么?

主页 > 精装定制 > 菜谱菜单 TAGS 菜谱菜单 菜谱排版?#35889;?/a> 中餐菜谱设计 时间:2019-04-16 23:00:17 围观 装订:皮面柳丁胶装

俗话说“病从口入”,饮食对健康的左右能力可见?#35805;摺?#20110;是,以养生和天然为特色的主题餐厅也越来越多,用于招揽客户的菜谱菜单也是做法繁多,优劣不齐。下面百铂文化分享一个刚完成的“七星侍卫有机体验餐厅点菜单”,并透过生态餐厅菜谱排版?#35889;?/a>案例,讲解下中餐厅设计菜单应该注意什么?

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上图:菜谱封面设计
因为存在一定的“超世”信仰,但又不限于任何一种宗教,于是为了展示这种倾向,客户要求在封面能够展现东方佛道与西方基督教的信息,于是便有了封面莲花和十字架的形象,不过多少显得?#34892;?#29983;?#30149;?#22909;在这本菜谱采用皮面柳丁的做法,从手感上有所弥补。

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上图:侧面装订展示

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上图:生态餐厅菜谱内页展示

中餐厅设计菜单应该注意什么

 
我们都知道中餐厨艺有其博大精深之处?#21644;?#19968;种食材,或有很多种不同的烹饪方式(炒、炸、炖、蒸、煮、烤、卤…)、也或可有数十种搭配(荤?#26143;?#19975;、素有数百…);季节不同,也分了冷热做法…因此在?#35889;?#33756;谱的时候,分类排序一定要清晰分明。

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上图:右侧标明了分类哦
菜品的摄影对于?#35889;?#33756;谱而言是及其重要的,会直接影响到顾客的点单倾向。因此,在“色”这块,需要格外重视,建议寻找专业的摄影公司来辅助(当然是要另收费用)。本案算是反面教材,客户为了节省开支,坚持用自己拍的素材,虽然经过百铂文化设计师的修图调整,但仍?#38656;?#30133;。来,看下实拍效果。

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上5图:菜谱版式设计
生态餐厅的菜谱排版?#35889;?/strong>并没有太过复?#21448;?#22788;,无非是对菜品从价格、价?#30340;?#26041;面通过一些技巧手段,进行展示。分类逻辑和食材品相作为中餐厅设计菜单应当注意的方面,希望各位店家老板能给予足够的重视!
 
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